Om Yuzi Matcha
Ett litet svenskt matcha-företag från Dalarna. Vi valde en enda sort — ceremoniell matcha från Guizhou — och står bakom den till hundra procent.
Varifrån vår matcha kommer
Vår matcha kommer från Guizhou, Kina — en av landets främsta matcha-regioner. Subtropiskt klimat, mineralrik jord och året-runt-dimma bygger höga halter av polyfenoler och aminosyror i bladen.
Bladen skuggodlas i flera veckor, plockas för hand vid vårskörden och stenmals till pulver på plats i Guizhou. Det är där matchan faktiskt tillverkas. Sen tar vi hem den till Sverige och säljer den under vårt eget varumärke.
Se produkten
Yonlada
Ägare & grundare av Yuzi Matcha
Möt grundaren
En kopp te och en liten dröm
Yuzi Matcha började med en kopp te och en liten dröm. Jag är 24 år och har älskat matcha så länge jag kan minnas — inte bara för smaken, utan för känslan: den där varma, lugna energin som får hela dagen att kännas lite mjukare. Jag startade Yuzi för att dela den upplevelsen med andra som också vill sakta ner vardagen en stund. Varje burk väljs och packas med omsorg, för jag vill att du ska känna samma kärlek i din kopp som jag gör i min.
För mig handlar matcha inte bara om en dryck — det är en paus, en ritual och ett litet ögonblick av lugn. Oavsett om du är helt ny eller redan har en favoritvisp, hoppas jag att Yuzi blir en del av din dag.
— Grundaren av Yuzi Matcha
Baserade i Dalarna
Dalarna, Sverige — med snabba leveranser inom Sverige och Norden.
Kort om matchan
Enkla fakta — ingen marknadsföringsdimma.
Ursprung
Guizhou, Kina.
Tillverkning
Stenmald till pulver på plats i Guizhou, direkt efter skörd.
Skörd
Vårskörd — bladen skuggodlas och plockas för hand.
Kvalitet
Ceremoniell kvalitet — den finaste sorten, avsedd att vispas i vatten. Levande jadegrön färg, silkeslent skum och en naturlig sötma utan bitterhet.