Matchapulver · 30g · 199 kr
Matcha pulver
Köp matcha pulver av ceremoniell kvalitet – stenmalet och skuggodlat matchapulver från Fanjing-berget i Guizhou. 30 g burk för 199 kr, skickas från Dalarna i Sverige.
Skuggodlade blad
Tre veckors skuggning ger mer klorofyll och L-teanin i pulvret.
Stenmalet pulver
Malet på granitkvarn till ett silkeslent pulver som löser sig lätt.
Testat och spårbart
Laboratorietestat och spårbart till gårdarna kring Fanjing-berget.
Så väljer du rätt matchapulver
- Färgen ska vara klar jadegrön – inte gulbrun
- Pulvret ska kännas silkeslent, som puder
- Ceremoniellt pulver till drickmatcha, culinary till bakning
- Titta efter skördeår och ursprung på burken
Så använder du matcha pulver
- 1.Sikta 1–2 g matcha pulver i en skål.
- 2.Häll i cirka 60 ml vatten, 70–80 °C.
- 3.Vispa snabbt i zick-zack tills det skummar.
- 4.Drick rent eller fyll på med mjölk för matcha latte.
Vanliga frågor om matcha pulver
Vad är matcha pulver?
Matcha pulver är hela, skuggodlade tebladen malda till ett ultrafint grönt pulver. Till skillnad från vanligt te dricker du hela bladet, vilket ger mer antioxidanter, koffein och L-teanin.
Hur mycket matchapulver ska man använda?
Använd 1–2 gram matcha pulver (cirka en halv till en tesked) per kopp. Sikta pulvret, tillsätt 60 ml vatten som håller 70–80 °C och vispa tills det skummar.
Vilket matcha pulver är bäst?
För att dricka rent eller som latte väljer du ceremoniellt matchapulver – finmalet, klargrönt och milt i smaken. Culinary grade passar bättre till bakning och smoothies.
Hur förvarar man matcha pulver?
Förvara matchapulvret lufttätt, mörkt och svalt – gärna i kylen efter öppning. Då behåller det sin klargröna färg och friska smak i flera månader.
Vad kostar matcha pulver hos Yuzi?
En 30 g burk matcha pulver kostar 199 kr. Vi har flerpack med rabatt och fri frakt vid köp över 599 kr, skickat från Dalarna i Sverige.