Matcha-recept

Ingredienser

• 1 tsk (2 g) Yuzi Matcha Ceremonial
• 60 ml varmt vatten (80 °C)
• 200 ml kall mjölk eller havremjölk
• Isbitar
• Valfritt: 1–2 tsk honung eller lönnsirap

Gör så här

1. 1.Sikta matchan i en skål så det inte klumpar sig.
2. 2.Häll i det varma vattnet och vispa i M-form med bambuvisp tills det skummar.
3. 3.Fyll ett glas med is och häll i mjölken.
4. 4.Häll matchan över mjölken. Rör om och njut.

Ingredienser

• 1 tsk (2 g) Yuzi Matcha Ceremonial
• 70 ml vatten, 70–80 °C

Gör så här

1. 1.Värm skålen med varmt vatten och torka torrt.
2. 2.Sikta i matchan.
3. 3.Häll i vattnet. Vispa snabbt i M-form i ca 15–20 sekunder tills ett fint skum bildas.
4. 4.Drick direkt medan skummet lever.

Ingredienser

• 1 tsk (2 g) Yuzi Matcha Ceremonial
• 60 ml varmt vatten
• Saft från 1/2 citron
• 200 ml kallt vatten eller bubbelvatten
• 1–2 tsk honung eller agavesirap
• Färsk mynta och is

Gör så här

1. 1.Vispa matchan med det varma vattnet tills det skummar.
2. 2.Rör ner honung och citronsaft.
3. 3.Fyll ett glas med is och mynta, häll över det kalla vattnet.
4. 4.Toppa med matcha-blandningen. Rör om precis före servering.

Ingredienser

• 1 tsk (2 g) Yuzi Matcha Ceremonial
• 40 ml varmt vatten
• 150 ml kall tonic water
• 1 skiva lime
• Isbitar

Gör så här

1. 1.Vispa matchan med det varma vattnet till en slät shot.
2. 2.Fyll ett glas med is och tonic.
3. 3.Häll matcha-shotten över — den lägger sig som ett grönt lager.
4. 4.Toppa med lime och rör om vid servering.

Ingredienser

• 1 tsk (2 g) Yuzi Matcha Ceremonial
• 60 ml varmt vatten
• 150 g färska jordgubbar
• 1 msk honung eller sirap
• 200 ml kall mjölk eller havremjölk
• Is

Gör så här

1. 1.Mosa jordgubbarna med honungen till en grov sylt.
2. 2.Vispa matchan med det varma vattnet till ett fint skum.
3. 3.Lägg jordgubbarna i botten av glaset, tillsätt is och mjölk.
4. 4.Toppa med matchan och rör om precis före du dricker.

Ingredienser

• 1 tsk (2 g) Yuzi Matcha Ceremonial
• 60 ml varmt vatten (80 °C)
• 200 ml varm mjölk eller havremjölk
• Valfritt: 1 tsk honung eller vaniljsirap

Gör så här

1. 1.Sikta matchan i en skål.
2. 2.Häll i det varma vattnet och vispa till ett fint skum.
3. 3.Skumma mjölken varm.
4. 4.Häll mjölken över matchan. Söta efter smak.